#DicasGourmet: Como fazer e vender bolo no pote?

Dicas para você arrasar no sabor e nas vendas de bolo no pote. Confira! 

O bolo é uma das sobremesas que os brasileiros mais amam, mas muitos não gostam de comprar um bolo inteiro, pois acabam desperdiçando. Então, o bolo de pote é uma excelente opção para aqueles que querem degustar uma sobremesa de forma individual e também para você, empreendedor na área culinária. 

Bolo no pote: como fazer? 

Preparo da massa

• Escolha a massa que preferir: chocolate, baunilha, fubá ou outra. 
• Prepare a massa e coloque em uma assadeira retangular que facilite o corte em discos depois. 
• Asse a massa normalmente seguindo a receita que você já está acostumado a fazer.

Preparo do recheio  

• Escolha o recheio que preferir: chocolate, leite condensado, leite ninho, prestígio ou outro. 
• Prepare o recheio e reserve. 

Montagem do bolo de pote

• Depois que o bolo estiver assado e esfriado, separe um corta discos do mesmo tamanho da embalagem que você irá usar. 
• Corte o bolo em discos. Se não tiver um corta discos, corte o bolo em fatias e esfarele. 
• Coloque o disco de massa ou o bolo esfarelado no pote. Depois, coloque o recheio e outra porção de bolo. Repita o processo até chegar ao topo do pote. 

Decoração do bolo de pote

• Finalize com confeitos, gotas de chocolate, pedaços de castanha ou outros. Escolha o que melhor combinar com a massa e recheio do seu bolo. 
• Feche a embalagem e lacre. 
• Você pode fazer um adesivo com seu nome e telefone para contato e colar na embalagem. 

Encontre a embalagem ideal

Como você deseja embalar o seu bolo para chamar atenção dos clientes? Você pode comercializar o bolo em uma embalagem com formato de coração, quadrada, redonda e vários outros formatos. 

Calcule seus custos e lucro 

Para que você, empreendedor, consiga ganhar dinheiro vendendo bolo no pote, é fundamental calcular o custo de cada bolo, o preço que será vendido e qual será a sua margem de lucro. Lembre-se que luz, água e gás de cozinha também devem entrar no cálculo como custos para produção. 

Invista em marketing

Divulgue os seus produtos para que as pessoas conheçam o seu trabalho. Você pode: 

• Alimentar um perfil nas redes sociais e publicar as opções de bolo de pote que você oferece, dando opção para que as pessoas façam o pedido on-line. 
• Oferecer alguns bolos de forma gratuita para que as pessoas experimentem e divulguem o seu produto.