DiaGourmetDaSS – Dicas para um bom chimarrão
Que no sul do Brasil o tradicional chimarrão não pode faltar, tudo mundo já sabe. Por trás da famosa bebida típica do Rio Grande do Sul, existe uma história muito interessante sobre o Chimarrão.
Atualmente, ele é mais consumido na região Sul do Brasil, na Argentina, no Uruguai e em partes da Bolívia e do Chile, mas você sabia que antigamente ele já fazia parte dos costumes indígenas, devidos aos seus benefícios e propriedades medicinais?
A tradição gaúcha pede que o chimarrão seja compartilhado entre amigos, mas há quem goste de tomar sozinho também. Não tem problema. É comprovado cientificamente que o chimarrão faz bem pra saúde.
Pensando nisso, separamos algumas dicas de como preparar um bom mate amargo:
- Primeiro coloque um pouco de água no fundo da cuia, menos da metade.
- Depois complete com erva mate até o topo da cuia. Vire e, com a ajuda da bomba, ajeite a erva para formar aquele morrinho.
- complete com água quente e espere inchar a erva.
O uso de chás no chimarrão divide opiniões de gaúchos mais tradicionais, mas colocar um chá de cidreira, chá verde ou hortelã é uma boa pedida.
A nossa última dica pode não seguir muito bem a sua dieta, mas rapadura e pipoca combinam muito bem com chimarrão. Depois conta pra gente como ficou e nos convidem pra apreciar um bom mate!
