#DicaGourmetDaSS – Bolo gelado

Quem não gosta de um bolo gelado para uma sobremesa especial, não é mesmo? Sabe aquele almoço de domingo com a família? Fica melhor ainda com essa super receita que preparamos para você, confere só.

Para o preparo da massa você vai precisar de:

– 4 ovos

– 2 xícaras (chá) de açúcar

– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 1 copo (americano) de suco de laranja

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

A cobertura também é super fácil de ser feita, você só precisará de:

– 1 garrafa pequena de leite de coco

– 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

– 1 lata de leite condensado

– 1 pacote de coco ralado sem açúcar

O modo de preparo é super fácil também. Para preparar a massa você vai:

1º – Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos.

2º – Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.

3º – Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.

4º Despeje a massa em uma forma média e untada.

5º Asse em forno pré-aquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.

Já para a cobertura você vai fazer:

1º – Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.

2º – Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.

3º – Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.

4º – Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.

5º – Conserve na geladeira.

A receita fica perfeita para uma sobremesa ou um café da tarde ao lado de pessoas especiais e acompanhada de um bom chá ou café. Depois conta pra gente como ficou!